Ingredienti:
- 400 gr. di fragole di bosco, scorza di mezza arancia, 1pezzetto di vaniglia, 300 gr. di zucchero semolato, 200 gr. di acqua, 400 gr. di alcool a 95°.
Preparazione:
- Sciogliete lo zucchero nell’acqua e versatelo nel vaso assieme alle fragole ben pulite.Aggiungete l’alcool, la parte arancione della scorza e la vaniglia.
- Chiudete ermeticamente il vaso ed agitatelo bene.Mettetelo in un luogo fresco e lasciatevolo per 20 giorni, scuotendolo di tanto in tanto.
- Passato questo tempo filtrate l’infuso, schiacciando le fragole in modo da far uscire tutto il succo.
Note: Imbottigliate e lasciate invecchiare per 3 mesi.