Ingredienti:

• 400 gr. di fragole di bosco, scorza di mezza arancia, 1pezzetto di vaniglia, 300 gr. di zucchero semolato, 200 gr. di acqua, 400 gr. di alcool a 95°.

Preparazione:

• Sciogliete lo zucchero nell’acqua e versatelo nel vaso assieme alle fragole ben pulite.Aggiungete l’alcool, la parte arancione della scorza e la vaniglia.
• Chiudete ermeticamente il vaso ed agitatelo bene.Mettetelo in un luogo fresco e lasciatevolo per 20 giorni, scuotendolo di tanto in tanto.
• Passato questo tempo filtrate l’infuso, schiacciando le fragole in modo da far uscire tutto il succo.

• Note: Imbottigliate e lasciate invecchiare per 3 mesi.