Chutney di mango
Ingredienti 3 manghi, 200 gr di zucchero semolato, un pizzico di curcuma in polvere, un cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1/2 cucchiaino di sale […]
Ottobre 2009
Chutney di mele e uvetta
Ingredienti 450 gr di mele, 200 gr di uvetta, 200 gr di zucchero semolato, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1/2 cucchiaino di sale fino, una grossa cipolla tritata finemente, […]
Marmellata di kiwi
Ingredienti 2 kg di kiwi, 600 gr di zucchero semolato, 2 limoni non trattati. Preparazione Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzi, metteteli in una casseruola con la scorza dei […]
Marmellata di pere
Ingredienti 2 kg di pere, 800 gr di zucchero semolato, 2 limoni, 1 bicchiere di maraschino. Preparazione Lavate e pelate le pere, tagliatele in 4 spicchi, togliete il torsolo e […]
Marmellata di more
La marmellata di more è una composta veramente squisita. Semplicissima da fare, occorrono solamente tre ingredienti, more freschissime, zucchero e un pizzico di pazienza. Una conserva golosissima da tenere in […]
Marmellata al caffè
Ingredienti 30 gr di caffè macinato, 1 kg di mele golden (sbucciate e senza torsolo), 2 limoni (succo e qualche scorzetta), 700 gr di zucchero semolato, 1 bicchierino di brandy. […]