Fragolino

Fragolino
Fragolino

Ingredienti:

  • Ingredienti: 1kg di fragole, 1litro di alcool da liquore a 90°, 1 kg di zucchero semolato, ½ litro d’acqua.

Preparazione:

  • lavate le fragole, pulitele dai peduncoli, mettetele nel mixer e frullatele. In un vaso a chiusura ermetica mettete il purè di fragole, l’alcool e lasciate riposare per 10 giorni.
  • Trascorso tale periodo, preparate uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuto l’acqua con lo zucchero, fatelo raffreddare e unitelo all’alcool.
  • Lasciate macerare per 20 giorni, scuotendo il vaso ogni giorno. Trascorso questo tempo, filtrate, imbottigliate, tappate e riponete in dispensa.
  • Note: Potrete bere il liquore dopo 1 mese.Potete conservarlo anche per 1 anno.

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