Ingredienti:

Ingredienti: 1kg di fragole, 1litro di alcool da liquore a 90°, 1 kg di zucchero semolato, ½ litro d’acqua.

Preparazione:

Lavate le fragole, pulitele dai peduncoli, mettetele nel mixer e frullatele. In un vaso a chiusura ermetica mettete il purè di fragole, l’alcool e lasciate riposare per 10 giorni.

Trascorso tale periodo, preparate uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuto l’acqua con lo zucchero, fatelo raffreddare e unitelo all’alcool.

Lasciate macerare per 20 giorni, scuotendo il vaso ogni giorno. Trascorso questo tempo, filtrate, imbottigliate, tappate e riponete in dispensa.

Potrete bere il liquore dopo 1 mese.Potete conservarlo anche per 1 anno.