Ingredienti:

• 100 di burro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di succo di limone,1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe bianco.

Preparazione:

• In una ciotola ammorbidite il burro, unite il prezzemolo, un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
• Amalgamate.

• Il burro al prezzemolo è ottimo freddo sulle bistecche calde.