Ingredienti

20 bignè (potete comprarli pronti se non avete tempo di farli), gelato alla vaniglia (o crema, stracciatella…), 200 gr di cioccolato fondente.

Preparazione

Spezzettate il cioccolato e fondetelo a bagno-maria, se necessario allungandolo con un po’ di acqua o latte.

Toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepidire. Intanto che il cioccolato di raffredda un po’ dividete i bignè a metà e farciteli con il gelato alla vaniglia aiutandovi con un cucchiaino.

Scegliete il piatto da portata e disponeteli nella forma classica del profiteroles, a monticello. Colatevi sopra a fontana il cioccolato fondente e servite immediatamente.

Potete anche fare un profiteroles con più gusti, farcendo i bignè con diversi tipi di gelato.