Salsa maionese verde

Ingredienti 

4 dl di maionese, 150gr. di spinaci, 1 rametto di prezzemolo, 1 rametto di dragoncello, 1 rametto di basilico, sale q.b.

Preparazione

Lavate gli spinaci e scottateli in acqua bollente per qualche minuto, quindi raffreddateli sotto l’acqua corrente e strizzateli bene.

Passate quindi la verdura al setaccio e raccogliete il purè ottenuto in una terrina.

Aggiungete le erbe tritate finemente ed incorporate il composto alla maionese

Note:

Questa salsa è ideale da gustare con i pesci lessi e le uova sode.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *