Ingredienti:

1 cipolla, prezzemolo, timo, alloro, aglio, olio d’oliva, succo di limone, sale, pepe.

Preparazione:

Salate e pepate la carne da marinare, quindi copritela con fettine di cipolla, prezzemolo, timo e alloro sminuzzati, aglio tagliato a lamelle sottili.

Sopra versate l’olio emulsionato con un po’ di succo di limone.Tenete in fresco per circa 2 ore.

Si può usare anche per marinare carne di pollo e tacchino.