Cannelloni di Teresa

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I cannelloni, un primo piatto davvero ottimo, certamente adatto per un pranzo importante in cui volete fare bella figura. Si possono preparare con largo anticipo, e cuocerli in forno poco […]

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I cannelloni alla siciliana, ottimo e sostanzioso primo piatto. Una ricetta impegnativa ma dal risultato davvero eccellente. Di sicuro non passerà inosservata sulla vostra tavola e, sarà in grado di […]

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Ingredienti per il dado di carne 250 gr sale grosso (sul fondo della pentola), 400 gr carne magra e tenera a pezzetti (pollo, vitello ecc.), 150 gr di cipolla, 150 […]

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Ingredienti 500 gr di zucchero a velo, 2 albumi, 5 gocce di limone. Preparazione Mettete in una ciotola di vetro gli albumi. Aggiungete metà zucchero e miscelate con un cucchiaio […]

Pastella per crepes dolci

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Ingredienti 120 gr di farina, 80 gr di zucchero, sale fino, 2 uova, 300 ml di latte fresco intero, 50 gr di burro. Preparazione Passate al setaccio la farina in […]

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Ingredienti 500 gr di farina di manitoba, 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, acqua tiepida, sale. Preparazione Disponete a fontana la farina e mettete nel centro un pò di […]