Ingredienti:

• 1l d’alcool da liquori a 95°, 750g d’acqua, 50g di anici verdi, 1kg di zucchero semolato.

Preparazione:

• Schiacciate gli anici e metteteli in un vaso a chiusura ermetica con l’alcool.Fate macerare per 1 ora, poi portate ad ebollizione l’acqua, versatevi lo zucchero, fatelo sciogliere e lasciate raffreddare.
• Quando lo sciroppo è freddo unitelo all’alcool e filtrate tutto.

• Imbottigliate, tappate e degustate dopo circa 1 mese.