Ingredienti:

1 litro d’alcool da liquori a 95°, 750 ml d’acqua, 50 gr di anici verdi, 1 kg di zucchero semolato.

Preparazione:

Schiacciate gli anici e metteteli in un vaso a chiusura ermetica con l’alcool.Fate macerare per 1 ora, poi portate ad ebollizione l’acqua, versatevi lo zucchero, fatelo sciogliere e lasciate raffreddare.

Quando lo sciroppo è freddo unitelo all’alcool e filtrate tutto.

Imbottigliate, tappate e degustate dopo circa 1 mese.