Monte Pellegrino e il Santuario di Santa Rosalia
Monte Pellegrino è da sempre considerata dai Palermitani la montagna Sacra, venerata per il culto alla Santuzza Santa Rosalia, nobile fanciulla che , vissuta ai tempi di re Ruggero, rinunciò […]
Giugno 2014
Frittata con fiori di zucca
Ingredienti per 4 persone: 8 uova, 500 g di fiori di zucca, 3-4 cucchiai di caciocavallo ( o parmigiano) grattugiato, 2-3 cucchiai di pangrattato, 1 scalogno, 2 cucchiai di latte […]
Zucca rossa a cotolette
La zucca rossa a cotolette, è una ricetta autunnale, saporita e golosa, perfetta anche per chi è vegetariano. Ottima da servire come antipasto caldo, se poi tagliate la zucca a […]
Pizza con patatine fritte e mozzarella
Ingredienti per la pasta (per 4 persone): 500g di farina tipo 00, 20 g di sale fino, 25 g di lievito di birra, 1 cucchiaio di zucchero semolato, 250ml di […]
Trapani, il museo del sale e le saline
Nel territorio di Paceco, in uno degli angoli più belli della pianura che si estende lungo la costa che collega Trapani a Mazara, sul Mar Mediterraneo, è posta Nubia. Tra […]