Cubbaita o giuggiulena (torrone siciliano)

La cubbaita o giuggiulena è un particolare (torrone siciliano) tipico del Palermitano, un’antichissima ricetta che si racconta provenga dai Saraceni, ma che in Sicilia è diventato un elemento sempre presente […]

Menù Dolci

  Lo sfoglio Polizzano   Agnelli di pasta di mandorle Babà Bignè con panna e fragole   Brioche cù tuppu Buccellati Siciliani Buccellato Cannolo al forno con ricotta   Cannolo con crema pasticciera […]

Arancine funghi e besciamella

Le arancine funghi e besciamella, sono una variante vegetariana e gustosa delle classiche arancine siciliane con ragù e piselli. La farcia è costituita da funghi trifolati e besciamella. Il segreto […]

Menù pane & sfizi

  Brioche con l’uvetta Crackers Crackers al sesamo Crackers all’olio di oliva Danubio Grissini ai semi di finocchio Grissini al peperoncino Grissini al sesamo Grissini alle olive nere Mini baguettes […]