Olive verdi in salamoia
Tipica conserva autunnale che si prepara durante la raccolta delle olive. Facili da fare, basta solo un po’ di tempo per avere in dispensa una conserva che vi darà tante […]
Calzoni al forno, rosticceria siciliana
I calzoni al forno fanno parte della famosa tavola calda siciliana. A Palermo vengono preparati con la pasta brioche, soffice e morbida dal sapore un po’ dolce e un po’ […]
Treccine siciliane, morbidi biscotti da inzuppo
Le treccine siciliane sono semplici biscotti di pasta frolla siciliana,fragranti e dal sapore unico. A Palermo, ma non solo, li potete trovare in ogni panificio e pasticceria. Ottimi da gustare […]
Purpiceddi affucati (ricetta tipica siciliana)
I purpiceddi affucati sono una tipica ricetta della cucina Palermitana.Si tratta di uno dei piatti più semplici, piuttosto veloce da preparare ma gustoso e prelibato. Per realizzare questa ricetta occorrono […]
Calzoni di carne tritata al forno
I calzoni di tritato sono un secondo piatto invitante e molto saporito. L’ impasto è a base di carne macinata di vitello e maiale, uova, pane e caciocavallo grattugiato. Farciti […]
Carne alla pizzaiola con patate in padella
La carne alla pizzaiola con patate in padella è una delle ricette della cucina povera siciliana. Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, con pochi ingredienti che riuniscono i […]