antipasti caldi

Fiori di zucca ripieni

Ingredienti per 6 persone: 18 fiori di zucca, 70g di pane all’olio, 1 tazza di latte freddo, 1 spicchio d’aglio, 80g di prosciutto di Praga tritato, 20g di burro, 2 […]

Ingredienti per 4 persone: 3kg di cozze , 300 gr. di patate,100gr. di piselli , prezzemolo, olio, sale, pepe. Preparazione: lavate le cozze, mettetele in una capace pentola,e fatele aprire […]

Fiori di zucca panati

I fiori di zucca panati e fritti, sono un classico della cucina siciliana. Sono facilissimi e veloci da preparare; squisiti per un buffet in piedi, come antipasto o come finger […]

Cacio all'argentiera

Il cacio all’argentiera è una ricetta che fa parte della cucina povera siciliana. Piatto facile e semplice da preparare con pochi ingredienti ma di sicuro successo. Si tratta di una […]