cipolle

cipolle bianche

La crostata di cipolle e bacon affumicato, una ricetta sfiziosa e saporita.Un’idea originale da portare in tavola in molte occasioni.Si tratta di una ricetta rustica composta da una base di […]

Ingredienti per 4 persone 1 fetta di fesa di vitello di circa 500gr, 300gr di polpa di manzo tritata, 1 uovo, 100gr di mollica di pane raffermo, 1 ciuffo di […]

Pomodori e basilico

Ricetta molto saporita e appetitosa. Una torta salata a base di cipolle stufate, pomodori, acciughe, capperi e olive verdi. Uno scrigno di pasta frolla salata ripieno di sapori e ingredienti […]

Bollito di carne

Ricetta classica, il bollito di carne è un piatto che non ha stagione, può essere preparato caldo in inverno con il suo brodo aromatizzato con verdure e spezie. Freddo in […]

Marmellata di cipolle bianche

  Ingredienti 2 kg cipolle bianche (gigante dolce di Sicilia) , 150  ml di olio extravergine d’oliva, 400 gr. di zucchero , 5 cl aceto di mele , un cucchiaino […]

Fegato alla veneziana

Ingredienti 500 gr. fegato di vitello, 300 gr. cipolle, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 gr. burro, farina, brodo q.b. Preparazione Eliminate le pellicine e le nervature dal fegato […]