Confetture

Marmellata di limoni

La marmellata di limoni è una conserva invernale semplice, da preparare in casa. Fresca con un retrogusto pungente, tipico dei limoni, ma molto saporita. Bastano solo due ingredienti: limoni siciliani […]

Albicocche

  Ingredienti: 1 kg. di albicocche, gr. 300 di zucchero semolato, 3 bicchieri d’acqua. Preparazione: lavate le albicocche, asciugatele all’aria e tagliatele a metà e snocciolatele. In una casseruola mettete […]

Confettura di fragoline di bosco

  Ingredienti: 1 kg. di fragoline di bosco, 400g di zucchero semolato.  Preparazione: pulite le fragoline, passatele velocemente sotto l’acqua corrente, sgocciolatele e asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. […]

Ingredienti: 1kg di albicocche, 250gr di zucchero semolato, 100gr di mandorle pelate e tagliate a lamelle, Preparazione: snocciolate le albicocche, dopo averle lavate, poi dividetele in due parti. In una […]

Confettura di arance sanguinella

Ingredienti: 1kg. di arance sanguinelle, 2 limoni, 3 dl. d’acqua, 300 gr. di zucchero semolato.  Preparazione: scegliete arance con la buccia grossa e rugosa.Lavate i frutti e asciugateli per bene. […]

Confettura di castagne

Ingredienti: 1 kg castagne sbucciate (peso netto), 500 g  di zucchero semolato, 1 stecca di vaniglia. Preparazione: Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto; sbucciatele ancora calde, […]