Marmellata di limoni
La marmellata di limoni è una conserva invernale semplice, da preparare in casa. Fresca con un retrogusto pungente, tipico dei limoni, ma molto saporita. Bastano solo due ingredienti: limoni siciliani […]
Confetture
Confettura di albicocche
Ingredienti 1 kg di albicocche, gr 300 di zucchero semolato, 3 bicchieri d’acqua. Preparazione Lavate le albicocche, asciugatele all’aria e tagliatele a metà e snocciolatele. In una casseruola mettete […]
Confettura di fragoline di bosco
Ingredienti 1 kg di fragoline di bosco, 400 gr di zucchero semolato. Preparazione Pulite le fragoline, passatele velocemente sotto l’acqua corrente, sgocciolatele e asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. […]
Confettura di albicocche e mandorle
Ingredienti 1 kg di albicocche, 250 gr di zucchero semolato, 100 gr di mandorle pelate e tagliate a lamelle. Preparazione Snocciolate le albicocche, dopo averle lavate, poi dividetele in […]
Confettura di arance sanguinella
Ingredienti 1kg di arance sanguinelle, 2 limoni, 3 dl d’acqua, 300 gr di zucchero semolato. Preparazione Scegliete arance con la buccia grossa e rugosa. Lavate i frutti e asciugateli per […]
Confettura di castagne
Ingredienti 1 kg castagne sbucciate (peso netto), 500 gr di zucchero semolato, 1 stecca di vaniglia. Preparazione Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto; sbucciatele ancora calde. […]