crepes salate

Ingredienti per le crèpes, (usate la ricetta base per crèpes salate), 20 gr di radicchio rosso, 100 gr di salame ungherese, 100 ml di panna (circa 90 gr), burro, (besciamella). […]

Ingredienti per 6 persone (per le crepes ricetta di base) ,500 gr di spinaci, 300 gr di ricotta fresca, sale, una noce di burro, aglio, parmigiano grattugiato. Preparazione: Preparate le […]

Pastella per crepes salate

Ingredienti 20 gr di burro, 200 gr farina, sale fino, 4 uova, ½ l di latte. Preparazione Fondete il burro in un pentolino antiaderente e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo in […]

Crèpes del pescatore

Ingredienti per 4 persone 125 gr di farina di granturco, 25 gr di farina 00, 3 uova, 200 ml di latte, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di strutto, sale. […]

Crèpes mozzarella e tonno

Ingredienti per 4 persone per le crèpes, usate la ricetta base per crèpes salate. Ingredienti per il ripieno: 2 mozzarelle grandi, 2 scatole di tonno, 5 pomodori, olio, foglie di […]

Crèpes ai 4 formaggi

Ingredienti per 6 persone per le crepes salate: Ricetta di base. Ingredienti per il ripieno 100 gr di fontina, 60 gr di gorgonzola, 100 gr di parmigiano, 60 gr di […]