cucina del riciclo

Pane casereccio

Un rustico molto saporito, economico e buonissimo. Una ricetta perfetta per riciclare il pane avanzato, genuina, adatta ai bambini che divoreranno letteralmente questo squisito pane-pizza. Ingredienti per 4-6 persone 6 […]

Canederli

Ricetta di recupero, a base di pane raffermo, perfetta per svuotare il frigo. Si tratta di deliziose polpette realizzate con un impasto fatto di pane raffermo, uova, farina, latte, prezzemolo. […]

Bruschette con crema di carciofi

Le bruschette con crema di carciofi sono perfette per un antipasto sfizioso, fresco e leggero. La crema di carciofi inoltre è ideale sia come condimento per la pasta che come […]

Come fare a riciclare il panettone? Le ricette post Natalizie per il riciclo del cibo avanzato. Ingredienti 1 panettone avanzato, 4 tuorli d’uovo, 7,5dl di latte, 75gr di amido di […]

Come fare a riciclare il pandoro? Le ricette post Natalizie per il riciclo del cibo avanzato. Ingredienti per 10-12 persone 1 pandoro avanzato, 3 uova freschissime, 500 gr di mascarpone, […]

Torta di pane al rosmarino

Ingredienti 400gr di pane raffermo, mezzo litro di latte, 1 ciuffo di basilico, 3-4 rametti di rosmarino, 50 gr di pinoli, olio extravergine d’oliva, 4 uova, sale, farina. Preparazione Tagliate […]