cucina tipica palermitana

Broccoli affucati alla Siciliana

I broccoli affucati alla Siciliana è un tipico contorno contadino, sano gustoso ed economico. Ricetta facile e veloce da preparare, grazie anche alla semplicità degli ingredienti con cui è realizzata: […]

Patati cu' l'ova (Patate con le uova)

Patati cu’ l’ova, ricetta tipica della cucina povera siciliana, le patate sono sempre state un elemento essenziale della cucina contadina. In passato è stato quasi l’unico sostentamento. Si tratta di […]

Patate a sfincione

Le patate a sfincione sono un gustoso contorno della cucina siciliana. Le patate tagliate a fette vengono ricoperte con un sugo di pomodoro pelati, cipolle, caciocavallo a fettine e grattugiato, […]

Ricotta

Un primo piatto veramente salutare, leggero e dal gusto veramente ottimo. Facile da preparare a dal sapore veramente particolare. Ingredienti per 4 persone 400gr di pasta corta (tipo conchiglie), 350gr […]