Giardiniera di funghi
Ingredienti: 500 gr. di funghi di varie qualità (porcini, chiodini, prataioli, gallinacci), 300 gr. di carote, 300 gr. di sedano bianco, 200 gr. di cipollotti bianchi, pepe in grani, succo […]
Funghi
Crostini fantasiosi
Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane casereccio, 150 di scamorza affumicata, 8 fette di speck, 40 di burro, 150 di champignon, 1 limone, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, […]
Bocconcini di tacchino ai funghi
Ingredienti per 4 persone 800g di polpa di tacchino a bocconcini , 300g di funghi, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 bicchieri di brodo di dado, ½ limone, 2 […]