pasta al forno

Rigatoni al forno

  Ingredienti per 4 -6 persone ragù di carne alla siciliana, 400 gr di rigatoni, mezzo litro di besciamella, 100 gr di caciocavallo grattugiato, 100 gr di salame a cubetti, […]

Cannelloni al ragù di carne

I cannelloni al ragù di carne alla siciliana, è una ricetta molto ricca e gustosa. Ottimo primo piatto della Domenica e delle grandi occasioni. Si può preparare sia con la […]

Le lasagne al pesto sono una valida alternativa alle classiche lasagne al ragù di carne. Una ricetta semplice ed appagante. Un primo piatto per le occasioni speciali o più semplicemente […]

Timballo di penne rigate al forno

Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di penne rigate, 2 melanzane,7 dl di salsa di pomodoro, 100 gr di caciocavallo grattugiato, 200 gr di mozzarella,1 mazzetto di basilico, olio extravergine […]

Timbalette ( timballetti) al forno

Timbalette ( timballetti) al forno, è una ricca pasta al forno tra le più famose della cucina tipica siciliana. Piatto unico per eccellenza, gli ingredienti principali sono il ragù di […]

Pasta ‘ncaciata ( con cacio ) alla messinese

La pasta ‘ncaciata (con cacio) alla messinese, è una ricetta tipica della cucina siciliana, originaria del messinese. Una vera squisitezza, una pietanza dalla tradizione antica e dal gusto sempre attuale […]