piselli

Riso con piselli

Ingredienti per 4 persone 400gr di riso, 300gr di piselli freschi sgranati (o surgelati), mezza cipolla,1 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 50 gr di caciocavallo grattugiato, […]

Frittedda

La frittedda uno dei piatti più tipici e caratteristici della cucina palermitana. Una ricetta semplice, ricca di sapori e odori, consiste in un misto di fave, piselli e carciofi che […]

Risotto primavera

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso Carnaroli, 40 gr di pancetta, 1 carota, 1 piccola cipolla, 1 costola di sedano,1 zucchina, 100 gr di piselli già sgranati, 100 […]

Frittata con i piselli

La frittata con piselli è un secondo piatto economico, gustoso e delicato. Ottima ricetta da realizzare in pochissimo tempo per una cena improvvisata. Può essere servita fredda durante un aperitivo, […]