Pasta con broccolo (cavolfiore) in bianco
La pasta con broccolo in bianco, fa parte della cucina contadina siciliana, molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo ricco di sapori ed appagante.La pasta cuoce tutto in pentola, […]
ricotta salata
Involtini Trinacria
Gli involtini Trinacria sono un primo piatto ricco di sapori mediterranei. Una pasta al forno, che in Sicilia viene preparata spesso in estate, la domenica o nei giorni di feste, […]
Pasta alla Norma
Ecco la pasta alla Norma, una squisita ricetta siciliana facile e veloce da cucinare, che prevede, come ingredienti base, le melanzane, il pomodoro e la ricotta salata. Un primo piatto […]
Maccheroni alla boscaiola
I maccheroni alla boscaiola, una ricetta facile e veloce per preparare un primo piatto buonissimo. Ingredienti diversi che amalgamati tra loro danno origine ad un piatto gustoso e aromatico. Ingredienti […]
Pasta con zucchine fritte e ricotta salata
Ingredienti per 4 persone 400 gr di maccheroncini, 1 o 2 zucchine napoletane, 1 spicchio d’aglio, schiacciato, 50 gr di ricotta salata grattugiata, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, alcune foglie […]