Frittatine di fave e ricotta al sugo
Le frittatine di fave e ricotta al sugo, una ricetta facile e gustosa, da poter preparare per il pranzo come piatto unico! O per cena, da abbinare con una fresca […]
ricotta
Pasta con ricotta e carciofi
Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta corta e rigata (tipo busiate) oppure lunga (tipo reginella), 500 gr di ricotta fresca di pecora, 6 carciofi, 1 cipolla, 1 spicchio […]
Pennette chi vruocculi e ricotta
Ingredienti 450 gr di pennette, 1 broccolo (cavolfiore), 250 gr di ricotta a fettine, 150 gr di primosale a fettine, 150 gr di caciocavallo grattugiato, 2 uova, strutto. Preparazione Nettate […]
Tortelli di erbette alla reggiana
Tortelli di erbette alla reggiana sono un primo piatto nutriente e gustoso, preparato con una pasta fresca all’uovo e un saporito ripieno di erbette lesse e ricotta. Piatto della festa […]
Polpettine sfiziose
Ingredienti per 4 persone 250 gr di ricotta, 250 gr di tonno sott’olio, olive nere, Il succo di mezzo limone, origano, foglie di lattuga o radicchio, sale. Preparazione Mettete la […]
Panini morbidi alla ricotta
I panini morbidi alla ricotta, profumati, soffici all’interno e croccanti all’esterno, sono molto facili da preparare in casa. Ottimi portare a tavola come il pane comune, oppure da farcire con […]