Secondi di Uova

Patati cu' l'ova (Patate con le uova)

Patati cu’ l’ova, ricetta tipica della cucina povera siciliana, le patate sono sempre state un elemento essenziale della cucina contadina. In passato è stato quasi l’unico sostentamento. Si tratta di […]

Rotolo di frittata con prosciutto

Il rotolo di frittata con prosciutto è una ricetta molto semplice, pratica e sfiziosa. Una frittata diversa dal solito, vi basterà semplicemente tagliare il rotolo a fette e servirle, sembreranno […]

Ova a busecca (Uova a trippa)

L’ Ova a busecca (Uova a trippa) è una ricetta antica che fa parte della cucina povera siciliana. Ricetta semplice da preparare, economica ma ricca di sapori. Si tratta di […]

Frittata con i carciofi

La frittata di carciofi è un secondo piatto semplice da fare ma molto appetitoso. Un piatto a base di uova e carciofi, insaporita con una buona manciata di caciocavallo. Ricetta […]

uova

Ova ‘ncupirchiati (uova farcite) è una ricetta classica della cucina casalinga siciliana. Ottimi come antipasto si realizzano con pochi ingredienti e passaggi. Da provare! Ingredienti per 4 persone 8 uova, […]

Tuma

Gli involtini di tuma, antipasto tipico della cucina siciliana. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare, ma molto saporita. Ingredienti per 4 persone 500gr di formaggio tuma, 100gr […]