stuzzichini caldi

Anelli di cipolla in pastella

Ingredienti per 4 persone 2 grosse cipolle, 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva, 200gr di farina 00,1 tazzina di acqua frizzante, 1 cucchiaino li lievito in polvere, sale, pepe, […]

Spiedini di zucchine genovesi

  Ingredienti per 4 persone 8 zucchine genovesi, 200gr di prosciutto crudo a fette sottili, 200gr di scamorza affumicata tagliata a fette sottilissime, pangrattato, olio extravergine d’oliva. Preparazione Lavate e […]

Polpette di riso alla salsiccia

Queste gustose polpette possono essere preparate anche con del risotto avanzato. Potete utilizzare quello classico allo zafferano, quello con verdure o funghi ed eventualmente anche la versione marinata con il […]

Stuzzicanti anelli di cipolla panati

  Ingredienti per 4 persone 2 grosse cipolle bianche, 3 uova, pangrattato, farina, rosmarino, salvia, origano, sale, pepe, olio di semi per friggere. Preparazione Sbucciate le cipolle, tagliatele ad anelli […]

Mozzarella in carrozza al forno

Ingredienti per 4 persone 16 fette di pancarré (o pane in cassetta, o molto semplicemente fette di pane leggermente raffermo), 400g di mozzarella o fior di latte, 150ml di latte, […]