Pizza ai frutti di mare
Ottima pizza dal gusto intenso di mare, morbida e croccante al punto giusto, con una copertura di passata di pomodoro e frutti di mare a piacere. Facile e veloce da […]
vongole
Risotto del pescatore
Ingredienti per 6 persone 500 gr. di riso, 1 kg. di cozze, 1 kg. di vongole (o Lupini), 500 gr. di polipetti (o seppie), 3 spicchi di aglio, 250 gr. […]
Insalata di mare
Ingredienti 1kg di cozze, 1kg di vongole,300 gr. di seppioline, 600 gr. di polipi, 400 gr. di gamberetti, 2 -3 falde di peperoni sott’ olio (meglio se di colori diversi), […]
Spaghetti chi cozzi e arcelle
Ingredienti per 4 persone 350gr di spaghetti,1kg di vongole, 1kg di cozze, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, pomodoro pelato o salsa di pomodoro, prezzemolo, pepe o peperoncino, olio […]
Zuppa di cozziche e arcelle (Zuppa di cozze e vongole)
Questa zuppa si può fare anche in bianco, basta non mettere pomodori e aggiungere più prezzemolo. Ottime pure per condire gli spaghetti, preferibilmente sgusciandole. Ingredienti per 4 persone 2kg di […]