Agrodolce
Besciamella 
- Maionese
- Mousse ai peperoni
- Mousse di cipolle
- Patè di acciughe
- Patè di olive
- Pesto
- Pesto di capperi e mandorle alla siciliana
Pesto di pistacchio di Bronte- Pesto siciliano
- Ragù
- Ragù alla salsiccia
- Ragù di carne alla Siciliana
- Salsa salmoriglio” sammurigghiu”
Salsa in agrodolce con le mandorle- Salsa ai capperi
- Salsa ai peperoni
- Salsa ai pinoli
- Salsa alle mandorle
- Salsa di melanzane
- Salsa di pomodoro alla messinese
Salsa picchi-pacchi- Salsa Ketchup
- Salsa maionese verde
- Salsa tartara
- Salsa tonnata
- Salsa verde
- Sugo ai peperoni
- Sugo all’ amatriciana
- Sugo alla puttanesca
- Stemperata
