Fanfari (pesci pilota) panati

Il pesce pilota, dialettalmente noto con il nome di fanfaro è un pesce azzurro, poco conosciuto, di modico prezzo e altissimo valore nutrizionale. Pesce semplice da cucinare ma molto gustoso, […]

  Caponata di melanzane con i polpetti Cappelle di porcini farciti Carciofi cà tappa ‘e l’uovo ( Carciofi ripieni al sugo ) Carciofi alla pizzaiola Carciofi alla villanella Carciofi della […]

Menù Secondi di Carne

  Agnello aggrassato con patate Agnello al forno Anatra arrosto Arista di maiale con crema di piselli Arista di maiale con patate al forno Arrosto al rosmarino Bocconcini di tacchino […]

Menù Secondi di uova

  Ciambella salata con verdure Fave di Leonforte con uova Frittata al forno con lattuga Frittata con finocchietti selvatici Frittata con i carciofi Frittata con fiori di zucca Frittata con […]