Menù Cucina vegetariana
Le ricette che tratto in questa categoria sono dedicate alla cucina vegetariana. Il “vegetarismo”, è quella particolare forma di alimentazione diffusa in tutto il mondo (anche per differenti motivi, dalla […]
Cucina vegetariana
Zucchina lunga siciliana “a tuttu rintra” in umido
La zucchina lunga siciliana “a tuttu rintra” in umido è una ricetta tipica della cucina siciliana. Pochi e semplici ingredienti per un piatto leggero e gustoso, da servire sia tiepido […]
Carciofi ammuddicati alla siciliana
I carciofi ammuddicati è una ricetta tipica della cucina contadina siciliana. Piatto molto saporito e leggero. Ottimo sia come appetitoso antipasto, sia come ricco contorno a una portata di carne […]
Carciofi apparecchiati
I carciofi apparecchiati è una ricetta tipica che fa parte della cucina povera siciliana. Un piatto saporito dove i carciofi vengono conditi con salsa in agrodolce, olive bianche, capperi, passoline, […]
Minestra di carciofi e piselli
La minestra di carciofi e piselli è un piatto tipico dalla cucina povera siciliana. Si tratta di una minestra contadina con pochi ingredienti semplici e genuini. Il formato della pasta […]
Plum cake al pan d’arancio
Il “Pan d’arancio” è un dolce classico della cucina siciliana. Ricetta davvero semplicissima da realizzare nella stagione delle arance, quando si hanno a disposizione questi meravigliosi frutti, che per la […]