Menù Zuppe e Minestre
Crema di fagioli e orzo Macco con fave e zucca Macco di fave fresche Minestra di ceci e finocchietto selvatico Minestra di cereali Minestrone di riso all’ortolana Minestrone di riso […]
Primi
Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un saporito e nutriente primo piatto caldo, semplice e veloce da realizzare, una delle ricette autunnali più indicate per preparare questo ortaggio quando la zucca […]
Menù Pasta Asciutta
Anelletti al forno Barchette di melnzane alla siciliana Bucatini alle acciughe fresche Bucatini zucca e porri Busiate al ragù di tonno Cannelloni al ragù di carne Cannelloni alla siciliana Cannelloni […]
Pasta con broccoli arriminati
La pasta con i broccoli “arriminati”. A Palermo, quando si parla di broccoli, intendiamo i cavolfiori, detti “vruocculi”. E’ un primo piatto tipico della cucina siciliana, un must a Palermo. […]
Menù Risotti
Insalata di riso Insalata di riso ai frutti di mare Paella casalinga Peperoni ripieni di riso Riso alla Siciliana Riso con piselli Risotti ai 4 formaggi Risotto ai carciofi Risotto […]
Timballo di riso alla siciliana
Il timballo di riso e melanzane è un piatto unico,buonissimo, facile da realizzare ma molto scenografico. Ottimo da preparare per il pranzo della Domenica, o in occasione di cene con […]