Menù Pasta Asciutta
Anelletti al forno Barchette di melnzane alla siciliana Bucatini alle acciughe fresche Bucatini zucca e porri Busiate al ragù di tonno Cannelloni al ragù di carne Cannelloni alla siciliana Cannelloni […]
Primi
Pasta con macco di fave fresche e ricotta
Il macco (crema) di fave fresche e ricotta, una ricetta della cucina contadina siciliana. Si tratta di una crema di fave fresche e ricotta, profumata e saporita molto semplice da […]
Lasagne al gorgonzola con radicchio e noci
Le lasagne al gorgonzola con radicchio e noci, una ricetta raffinata e gustosa. Una lasagna diversa dal solito, vegetariana, morbida, cremosa e, soprattutto facilissima da preparare! Un primo piatto della […]
Pasta con broccolo (cavolfiore) in bianco
La pasta con broccolo in bianco, fa parte della cucina contadina siciliana, molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo ricco di sapori ed appagante.La pasta cuoce tutto in pentola, […]
Cannelloni spinaci e ricotta
I cannelloni con spinaci e ricotta sono un piatto ricco e gustoso, rappresentano il piatto della festa per eccellenza, la pasta della domenica e di tutti gli altri giorni festivi. E’ […]
Menù Zuppe e Minestre
Crema di fagioli e orzo Macco con fave e zucca Macco di fave fresche Minestra di ceci e finocchietto selvatico Minestra di cereali Minestrone di riso all’ortolana Minestrone di riso […]