Tonno sott’olio fatto in casa

Il tonno sott’olio fatto in casa è una conserva a base di  tonno fresco veramente squisita. La preparazione di questa conserva è un po’ lunga, ma non complicata come sembrerebbe, l’unica […]

Le mie video ricette

Ciao a tutti ! Avete già deciso cosa cucinare domani per pranzo o per cena ? Vi consiglio di dare un’occhiata al mio canaleYouTube la pasticciona che propone settimanalmente ricette […]

Insalata di polpo con sott'aceti

L’insalata di polpo con sott’aceti è un piatto fresco tipico della cucina mediterranea, ottimo come antipasto, perfetto come secondo piatto freddo, ideale d’estate. Inoltre è anche un’ottima idea per arricchire […]

Spaghetti al nero di seppia

Gli spaghetti al nero di seppia è una prelibatezza tipica della cucina siciliana. Si tratta di un primo saporito, la cui ricetta prevede la realizzazione di un sugo a base […]

Pasta alla puttanesca

La pasta alla puttanesca è un classico primo piatto della cucina italiana, facile da preparare, veloce ed economico.Un primo perfetto da portare a tavola quando si ha poco tempo per […]

Ravazzate palermitane ricetta originale

Le ravazzate sono una delle tante specialità della variegata rosticceria palermitana. Si tratta di un pezzo di tavola calda cotto al forno e consiste in un involucro di pasta brioche, […]

Bucce di fave a cotolette

Le bucce di fave a cotoletta è una ricetta che fa parte della cucina povera siciliana: un ottimo, originale e sfizioso antipasto, che conquisterà e stupirà di sicuro i vostri […]

Sfincionello Palermitano

Lo sfincionello palermitano è molto simile al popolare sfincione, fà parte della rosticceria palermitana e rappresenta il classico cibo da strada. Pare che questa golosità sia stata inventata dalle suore […]

Salsiccia con verdure al forno 4

La salsiccia con verdure al forno è uno squisito secondo piatto completo di contorno, facile e veloce da preparare, ricco di gusto tipico della cucina siciliana. Ingredienti per 4 persone […]

Patate al cartoccio con salame

Le patate al cartoccio con salame e scamorza sono un piatto unico molto gustoso oltre che scenografico. Ottimo piatto, saporito e facile da fare, le patate vengono prima cotte al […]

Gelo di fragole

Il gelo di fragole è un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e dal gusto fresco. È una specie di semifreddo molto colorato, bello da vedere e buono da gustare. […]

Rotolo con fragole

Dolce molto scenografico, ma semplice da realizzare, questo dolce utilizza la pasta biscotto, morbida e malleabile, facile da avvolgere sulla ricca farcitura di panna, crema pasticcera e fragole. Ingredienti pan […]

Anelletti al forno

Questo primo piatto, è uno dei più tipici della cucina palermitana, un cult, un mito. Gli ingredienti principali sono: gli anelletti, pasta a forma di anello che difficilmente si trova […]

Sarde a beccafico

“Le sarde a beccafico”sono da sempre considerate la specialità tra le più rinomate della gastronomia siciliana, un secondo piatto di gusto straordinario. I sapori che si miscelano in questo piatto […]

Menù Conserve

Aromi Arance candite   Asparagi al naturale Asparagi sott’aceto Asparagi sott’olio Capperi sotto sale   Carciofi sott’olio Carciofi in salamoia   Carciofini al peperoncino   Carciofini sott’olio   Carote agrodolci Carote e sedano sott’aceto Carote […]

  Acciughe salate condite Alivi Cunzati (olive condite) Arancini alla ricotta Barchette di patate ripiene di salsiccia Bocconcini al prosciutto e ricotta Bruschette al pesto di zucchine Bruschette alla salsa […]

Menù Pasta Asciutta

  Anelletti al forno Barchette di melnzane alla siciliana Bucatini alle acciughe fresche Bucatini zucca e porri Busiate al ragù di tonno Cannelloni al ragù di carne Cannelloni alla siciliana […]