Bignè con panna e fragole
I bignè con panna e fragole, sono dei deliziosi pasticcini mignon, morbidi, freschi e delicati, anche semplici da realizzare. Una dolce variante dei classici alla crema, Il risultato è un […]
Dolci
Sfincia di San Giuseppe
La “sfincia di San Giuseppe” è uno dei dolci tipici della pasticceria siciliana, si mangia per festeggiare il santo protettore dei poveri, unendo tra loro ingredienti di origine povera. E’ […]
Babà
Il babà è un dolce tipico della pasticceria napoletana, fatto con pasta lievitata, la cui consistenza spugnosa viene imbevuta in uno sciroppo liquoroso a base di rhum che gli conferisce […]
Torta di pane pasticciona
La torta di pane è uno di quei tipici dolci che appartengono alla classica cucina povera contadina, fatta di ingredienti semplici e spesso di riciclo. L’obiettivo era utilizzare quanto avanzato […]
Cassata di ricotta al forno
La cassata al forno è un dolce tipico della pasticceria tradizionale palermitana. Protagonista assoluta nelle tavole di Pasqua e nei giorni di festa. Si tratta di un involucro di pasta […]
Cassata siciliana
La cassata siciliana, superba, dolcissima, un’opera d’arte, una sinfonia di sapori e colori,uno dei dolci più conosciuti e prelibati della pasticceria siciliana.Preparare la cassata, non è difficile, ma occorre tanta […]