asparagi

  Ingredienti per 4 persone 300gr di riso per risotti, 250gr di asparagi sottili, 100gr di scamorza, 1 cipolla, brodo vegetale, 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 20gr di burro, 4 […]

Ingredienti per 4 persone 250gr di riso, 300gr di punte di asparagi, 1 cipolla, ½ bicchiere di vino bianco, 1dl di brodo vegetale, 60gr di burro, caciocavallo (o parmigiano) grattugiato […]

Risotto del contadino

Ingredienti per 6 persone 600 gr di riso, 130gr di burro, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 250 gr. di zucchine, 400 gr. di pomodori, 200 gr.di piselli, 100 gr.di […]

Asparagi gratinati al forno

Ingredienti: 1kg di asparagi , 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale fino, Parmigiano Reggiano. Preparazione: Lavate accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente, rimuovete la parte bianca del gambo, […]

Asparagi al naturale

Ingredienti: gr. 800 di asparagi puliti e tagliati, gr 5 di sale per ogni litro di acqua. Preparazione: Pulite e lavate gli asparagi eliminando la parte legnosa ( come si […]

Uova arriminate (strapazzate) con asparagi

Le uova (strapazzate) con asparagi è una ricetta gustosa e, veloce da preparare. Ottimo piatto, semplice e saporito da servire come piatto unico, per un pranzo o una cena in […]