Gelato alla fragola in coppa di croccante
Ingredienti per 500 gr di gelato 250 gr di fragole fresche (o surgelate), 150 ml di latte, 150 ml di panna fresca, 100 gr di zucchero semolato, 4 coppette di […]
gelato
Caldo- freddo al caffè
Ingredienti per 4 persone 600 gr digelato al caffè, 2 dl di panna montata zuccherata, 100 gr di cioccolato fondente, rum, 2 piccole brioche, 2 cucchiai di latte. Preparazione Spezzettate […]
Stracciatella
Ingredienti 150 gr zucchero semolato, 300 ml di latte, 200 ml di panna, 1 pizzico vaniglina, 50 gr cioccolato fondente. Preparazione Sciogliete lo zucchero con un po’ di latte freddo; […]
Gelato al mandarino
Ingredienti 6 mandarini, 300 ml di acqua, 180 gr di zucchero semolato, 100 ml di panna liquida, buccia di mandarino finemente grattugiata, un pizzico di sale. Preparazione Lavate i mandarini […]
Gelato di melone
Ingredienti 1 melone di 1,2 kg, 1/2 litro di panna liquida, 120 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di succo di limone, 4 tuorli, 2 cucchiai di rum. Preparazione Togliete […]
Gelato di ricotta
Ingredienti 500 gr di ricotta romana, quattro uova, 100 gr di zucchero a velo, un bicchierino di rhum, ciliegine candite, foglie di menta fresca, scaglie di cioccolato fondente Preparazione Montate […]