Muccunedda chi piseddi
Muccunedda chi piseddi (lumachine con piselli), è un primo piatto semplice, leggero e facile da preparare. Buonissima sia con i piselli freschi che con quelli surgelati. Ingredienti per 4 persone […]
Primi Piatti
Rigatoni zucchine e melanzane
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di rigatoni, 2 melanzane, 4 zucchine, 4 cucchiai di ricotta, 2 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto […]
Spaghetti alla marinara
Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti, 500 gr di vongole, 500 gr di cozze, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 ciuffo di prezzemolo. preparazione Spazzolate […]
Mezze penne rigate con ricotta zucchine e melanzane
Ingredienti per 4 persone 350 gr di mezze penne rigate, 2 zucchine del tipo genovesi, 1 melanzana nera, 2 cucchiai di ricotta, 1 spicchio d’aglio, 2 fili di basilico fresco, […]
Spaghetti con vongole veraci e pomodorini
Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti, 1,5 kg di vongole veraci, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 10-15 pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Spazzolate le […]
Barchette di melanzane alla siciliana
Le barchette di melanzane con anelletti alla siciliana, è un piatto fantastico, una vera sinfonia di sapori. Un primo piatto delizioso ma impegnativo, che certamente non passerà inosservato sulla vostra […]