Ingredienti:

1 ananas, 1/2 l di rhum bianco, 1baccello di vaniglia, 4 cucchiai di miele.

Preparazione:

Tagliate l’ananas a fette e quindi a pezzi.Sistematelo in un vaso di vetro, possibilmente a chiusura ermetica, quindi rovesciate il rhum, aggiungete la vaniglia ed il miele.

Chiudete.Lasciate macerare un mese in un luogo buio, scuotete il vaso ogni tanto. Il miele deve fondere.

Filtrate e mettete in bottiglia.