Olive ripiene alla siciliana

Le olive ripiene alla siciliana sono molto gustose e veloci da preparare. Possono essere servite sia come stuzzichino che come antipasto invitante e appetitoso per inaugurare una cena tra amici […]

Patate sabbiose

Le patate sabbiose sono un contorno delizioso, diverso dal solito, molto goloso che vi conquisterà. Una ricetta semplice e veloce da preparare, buonissime, croccanti fuori e morbidissime dentro. Le patate […]

Buccellati siciliani

Buccellati siciliani (cucciddati in dialetto), dolcetti a base di pasta frolla con un ricco ripieno a base di fichi secchi, frutta secca mista, marmellata e cioccolato, il tutto aromatizzato con […]

Danubio dolce albero di Natale

Un’ottima idea da proporre per colazione la mattina di Natale. Un dolce Danubio in veste natalizia, soffice con tutto il buon profumo delle cose fatte in casa, genuini ed autentici […]

Tronchetto di Natale salato

Il tronchetto di natale salato non è altro che un rotolo fatto con il pane per tramezzini, farcito con insalata Russa e ricoperto da uno stato di maionese. Facile da […]

Buccellato

Il buccellato è uno dei tesori della pasticceria siciliana, dai colori e sapori orientali è sempre presente nelle tavole dei siciliani durante le festività Natalizie. Per realizzare un buccellato da […]

Focaccia alle patate

Una ricetta facile per preparare una gustosa focaccia alle patate con il rosmarino e speck, molto gustosa anche consumata fredda o tiepida e adatta ad ogni occasione. Ottima come secondo […]

Cuddurùni (focaccia) con il cavolfiore

La focaccia con il cavolfiore, in siciliano “Cuddurùni”, è un rustico della cucina tipica siciliana. Ottima torta salata decisamente saporita, facile da fare, ottima per cena rustica, adatta per un […]

Cassata di ricotta al forno

La cassata al forno è un dolce tipico della pasticceria tradizionale palermitana. Protagonista assoluta nelle tavole di Pasqua e nei giorni di festa. Si tratta di un involucro di pasta […]

Acciughe salate condite Alivi Cunzati (olive condite)   Arancini alla ricotta   Barchette di patate ripiene di salsiccia  Bocconcini al prosciutto e ricotta   Bruschette al pesto di zucchine   Bruschette alla salsa di […]

Menù "cucinare con gli avanzi"

Bollito ripassato Bruschetta semplice   Bruschette al pomodoro   Bruschette con crema di carciofi   Bucce di fichi d’india a cotoletta   Budino di panettone e mele Canederli   Coppa di riso alla frutta secca […]

Pizza di pane raffermo

La pizza di pane raffermo è molto semplice da preparare, una ricetta antispreco per non buttare via il pane avanzato. Si realizza con ingredienti semplici: pane avanzato, pomodoro, mozzarella e […]