Le mie video ricette
Ciao a tutti ! Avete già deciso cosa cucinare domani per pranzo o per cena ? Vi consiglio di dare un’occhiata al mio canaleYouTube la pasticciona che propone settimanalmente ricette […]
Pesce spada panato al salmoriglio
La preparazione del pesce spada panato al salmoriglio è molto semplice e facile da fare, basterà strofinare le fette di spada con del buon olio extravergine a cui sono stati […]
Cremino al caffè
Il cremino al caffè è una ricetta semplicissima per preparare in poco tempo e con pochi ingredienti una crema caffè fredda proprio come quella del bar, densa e morbida! Perfetta […]
Occhiate panate al forno
Le occhiate panate al forno sono un secondo piatto delizioso, un modo facile e veloce per preparare il pesce in modo semplice, salutare, gustoso ma anche leggero, perfetto da preparare […]
Granita di limoni siciliana (senza gelatiera)
In estate, quando le giornate diventano afose, non c’è niente di meglio di una granita di limoni siciliana fresca e dissetante. Ideale da servire dopo i pasti o nei caldi […]
Cucunci sott’aceto
I cucunci, sono i frutti del cappero e si raccolgono nel mese di agosto. Appena raccolti, vanno lavati asciugati all’aria e, messi in un contenitore coperti di sale grosso marino […]
Caserecce con pesce spada e melanzane
Le casarecce con pesce spada e melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana, che porta in tavola i più autentici sapori mediterranei. Facile da fare, si adatta bene a […]
Zucchine ripiene alla siciliana
Le zucchine ripiene sono un piatto leggero, gustoso e vegetariano. Sono realizzate con un ripieno di primosale, pangrattato, passoline, pinoli, caciocavallo grattugiato e polpa di pomodori. Vengono poi messe in […]
Insalata vastasa alla palermitana
L’insalata “vastasa”è un piatto tipico della cucina palermitana, ricco di profumi e di colori. Si tratta di un piatto unico, gustoso e ricco di tanti ingredienti: patate bollite, cipolla, pomodori […]
Tonno sott’olio ( scapece )
Il tonno sott’olio ( scapece ) è una conserva a base di tonno fresco veramente squisita. La preparazione di questa conserva è un po’ lunga, ma non complicata come sembrerebbe, […]
Menù Secondi di Pesce
Aguglie alla Palermitana Baccalà agghiotta Baccalà con le olive Bastoncini di salmone fritti alle noci Braciole di pesce spada in tegame Calamari affucàti ( in umido ) Calamari ripieni […]
Menù semifreddi
Cremino al caffè Dolci fredde fette di limone Gelo di arance Gelo di caffè Gelo di fragole Gelo di limoni Gelo di mandarini Gelo ri muluni ( anguria) Gelo di […]