Le mie video ricette

Ciao a tutti ! Avete già deciso cosa cucinare domani per pranzo o per cena ? Vi consiglio di dare un’occhiata al mio canaleYouTube la pasticciona che propone settimanalmente ricette […]

Uova con piselli

Un un secondo piatto della cucina povera siciliana, preparato con ingredienti semplici che danno vita ad una preparazione gustosa, apprezzata sempre da grandi e piccini. Un piatto nutriente, saporito, facile […]

Cubbaita o giuggiulena (torrone siciliano)

La cubbaita o giuggiulena è un particolare (torrone siciliano) tipico del Palermitano, un’antichissima ricetta che si racconta provenga dai Saraceni, ma che in Sicilia è diventato un elemento sempre presente […]

Arista di maiale con crema di piselli

L’arista di maiale con crema di piselli è un piatto tipico della domenica. Ottimo da servire in tavola durante le feste, quando si hanno molti commensali. Molto semplice da realizzare […]

Buccellati siciliani

Buccellati siciliani (cucciddati in dialetto), dolcetti a base di pasta frolla con un ricco ripieno a base di fichi secchi, frutta secca mista, marmellata e cioccolato, il tutto aromatizzato con […]

Tartufi di panettone al cioccolato

I tartufi di panettone sono un’ottima idea per riciclare il panettone avanzato dalle feste natalizie. Piccoli, golosissimi dolcetti, facili da preparare, senza spendere nulla, vi faranno fare un figurone conquistando […]

Scorze d'arance candite al cioccolato

Le scorze di arance candite ricoperte da una croccante glassa solida di cioccolato, sono dei dolcetti tipici delle feste natalizie.  Perfette per imbandire la tavola delle feste. Ottime da degustare […]

Carciofi cà tappa ‘e l’uovo

I “Carciofi “cà tappa ‘e l’uovo”, sono una squisitezza della cucina tipica Siciliana. I carciofi vengono imbottiti con pangrattato, caciocavallo grattugiato, uvetta (da noi passolina) e pinoli. I carciofi così […]

Cassata di ricotta al forno

La cassata al forno è un dolce tipico della pasticceria tradizionale palermitana. Protagonista assoluta nelle tavole di Pasqua e nei giorni di festa. Si tratta di un involucro di pasta […]

Menù Secondi di Carne

  Agnello aggrassato con patate Agnello al forno Anatra arrosto Arista di maiale con crema di piselli Arista di maiale con patate al forno Arrosto al rosmarino Bocconcini di tacchino […]

Menù Secondi di uova

  Ciambella salata con verdure Fave di Leonforte con uova Frittata al forno con lattuga Frittata con finocchietti selvatici Frittata con i carciofi Frittata con fiori di zucca Frittata con […]