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Written by admin on giugno 21, 2017
Ciao sono Teresa, abito a Palermo la città dove sono nata, sono appassionata di cucina ed esperta in ricette tipiche della mia città.Benvenuti nella mia cucina.Mi piace pensare che questo mio spazio, possa ricordare a tutti i Siciliani che si trovano lontani dalla loro terra, le grandi e antiche tradizioni gastronomiche della Sicilia e perchè no, sentirsi un po’ più vicini a casa, attraverso aromi e sapori che una volta provati, rimangono indelebili nel cuore e sopratutto… nella pancia!
La Pasticciona
Babbaluci con aglio e prezzemolo
Babbaluci con aglio e prezzemolo
Involtini di melanzane ripieni di anelletti
Involtini di melanzane ripieni di anelletti alla siciliana
Sarde a beccafico
Sarde a beccafico
Salsiccia con verdure al forno
Salsiccia con verdure al forno
Caponata di melanzane
Caponata di melanzane
Torta alle fragole
Totani ripieni al sugo
Totani ripieni al sugo
Arancine di riso al ragù
Arancine di riso al ragù
Polpette di sarde al sugo
Polpette di sarde al sugo
Ravazzata
Sfincionello Palermitano
Sfincionello Palermitano
Marmellata di ciliegie
Marmellata di ciliegie
Focaccine
Focaccine
Crèpes nutella e fragole
Rascature (polpette di farina di ceci)
Rascature (polpette di farina di ceci)
Frittata con fiori di zucca
Frittata con fiori di zucca
Mozzarella in carrozza al forno
Mozzarella in carrozza al forno
Patate al cartoccio con salame e scamorza
Patate al cartoccio con salame e scamorza
Diplomatici
Diplomatici
Pisci d’ova (pesce d’uova)
Pisci d’ova (pesce d’uova)
Occhi di bue
Occhi di bue
