Sgombri sott’olio
Lo sgombro sott’olio è una conserva veramente gustosa. La preparazione di questa conserva è un po’ lunga, ma non complicata come sembrerebbe, l’unica cosa molto importante è avere a disposizione […]
Arancine vegetariane con spinaci
Ingredienti: 1kg di riso arborio, 100g di burro, 1 cucchiaino di zafferano,50 g di caciocavallo grattugiato, farina, pangrattato, sale, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, olio di arachidi per friggere. […]
Torta di mele e cannella
Ingredienti: 4 uova, 200 g di zucchero semolato, 250 g di mascarpone, 200 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 4 mele, 1 cucchiaino di cannella, 3 […]
Danubio salato con semi di papavero
Ingredienti: 300g di farina Manitoba, 250g di farina 00, 1 cubetto di lievito di birra, 1 uovo, 20g di zucchero semolato, 10g di sale, 50ml di olio di oliva, 250 […]
Totani arrostiti
I totani arrostiti è una ricetta semplice e genuina per le vostre grigliate di pesce. La freschezza del pesce è fondamentale per esaltare il risultato di questa gustosa ricetta. Un […]
Rotolo di patate in crosta
Rotolo di patate in crosta, piatto stuzzicante. Un gustoso rotolo di patate avvolto da fette di prosciutto crudo reso croccante dalla cottura al forno. Una ricetta facile e gustosa, da […]
Pasta con peperoni e tonno
Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta corta, 2-3 peperoni rossi, 1 cipolla, 160g di tonno sott’olio, 3-4 filetti di acciughe sott’olio, 4-5 pomodori pelati, 1 rametto di basilico, mezzo […]
Gelo di fragole
Il gelo di fragole è un dolce al cucchiaio dal sapore davvero particolare. È una specie di semifreddo molto colorato bello da vedere e buono da gustare. Perfetto per ogni […]
Totani ripieni al sugo
I totani ripieni al sugo, tipico secondo piatto della cucina popolare siciliana. Classico piatto della domenica, o quando si ha voglia di preparare qualcosa di diverso. Ricetta facile da fare, […]
Polpo in insalata
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo da 1kg, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia d’alloro, 1 limone, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Pulite con cura il […]
Melanzane grigliate
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane,2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, foglie di menta, sale, pepe. Preparazione: Lavate le melanzane e privatele del picciolo; poi, tagliatele a fette, salatele e […]
Menù Conserve
Aromi Arance candite Asparagi al naturale Asparagi sott’aceto Asparagi sott’olio Capperi sotto sale Carciofi in salamoia Carciofini al peperoncino Carciofini sott’olio Carote agrodolci Carote e sedano sott’aceto Carote in salamoia […]
Menù Cucina vegetariana
Le ricette che tratto in questa categoria sono dedicate alla cucina vegetariana. Il “vegetarismo”, è quella particolare forma di alimentazione diffusa in tutto il mondo (anche per differenti motivi, dalla […]
Menù Dolci
Lo sfoglio Polizzano Agnelli di pasta di mandorle Babà Bignè con panna e fragole Brioche cù tuppu Buccellati Siciliani Buccellato Cannolo al forno con ricotta Cannolo con crema pasticciera Cannolo […]