Ingredienti:

100 gr di pepe nero in polvere, 600 cl di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di sale.

Preparazione:

In un vasetto portalimenti, versate il pepe nero, il sale e l’olio extravergine d’oliva.

Mescolate energicamente il tutto con un cucchiaio da tavola, coprite con un coperchio a chiusura ermetica e lasciate riposare possibilmente per qualche settimana prima dell’uso.

Suggerimento: l’olio è l’ideale per condire insalate, bruschette o primi piatti.