fichi

Confettura di fichi

  Ingredienti 2 kg di fichi non tropo maturi, 600 gr di zucchero semolato, 2 limoni. Preparazione Pulite i fichi e pelateli; divideteli in quattro spicchi e metteteli in una […]

Ficu chiappe ( fichi secchi ripieni)

Ficu chiappe ( fichi secchi ripieni), deliziosi dolcetti tradizionali Siciliani, composti da fichi essiccati al sole. Farciti con una  mandorla o con una noce, messa fra le due metà del […]

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi è molto saporita e delicata, ideale per la preparazione di crostate o dolci come i buccellati tipici dolci siciliani, Ottima  anche come accompagnamento di cibi salati […]

Fichi secchi

I fichi secchi, sono una conserva tradizionale siciliana. Il periodo  migliore per prepararli va da agosto a settembre: quando la pianta produce i frutti migliori, più dolci e adatti per […]

Fichi caramellati

Ingredienti: 2 kg di fichi, 400 g di zucchero semolato, 1 busta di vaniglia, la buccia di un limone. Preparazione: Lavate i fichi, asciugateli delicatamente quindi sistemateli in un tegame […]

Confettura di fichi e arance

Ingredienti 150 gr di fichi secchi, 5 arance possibilmente non trattate, 400 gr di zucchero semolato.  Preparazione Sciacquate i fichi e metteteli a bagno per un’ora. Prelevate la scorza di […]