Biscotti di San Martino ( 11 Novembre festa di San Martino)
11 Novembre è la festa di San Martino, che celebra il Vescovo di Tours. La raffigurazione più frequente rievoca l’episodio del mantello. Come è noto San Martino, in una giornata […]
La Festa dei Morti “U cannistru” (2 Novembre )
A Palermo la commemorazione dei defunti non ha toni di tristezza e mestizia. A Palermo il 2 novembre è la “Festa dei morti”, un momento in cui ricordare i defunti […]
Tagghiarini frischi ( Tagliatelle all’uovo)
I Tagghiarini sono un piatto tipico della cucina Siciliana ,un piatto semplice e genuino che in genere viene preparato la Domenica e nei giorni di festa. Ingredienti per 4-6-persone: 300g […]
Biscotti dita di strega
I biscotti dita di strega sono dei semplici biscotti dalla singolare forma, perfetti per festeggiare la notte di Halloween! Facili da preparare, spiritosi, un modo divertente per coinvolgere i bambini […]
Muffuletta (pagnottella siciliana)
La muffuletta, è un simbolo della gastronomia Siciliana. A Palermo è usanza consumarla a colazione il mattino del 2 novembre, per la commemorazione dei defunti, comunemente detta la festa dei […]
Arista di maiale al forno con patate
L’arista di maiale al forno con le patate è un secondo di carne molto saporito, piatto di grande effetto, ottimo secondo da portare a tavola nei giorni di festa. […]