Palline di ricotta al marsala
Ingredienti 600 gr di ricotta, 100 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di marsala, 3 cucchiai di cacao amaro. Preparazione Setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero e il […]
Desserts
Palline al marsala
Ingredienti 200 gr di mandorle pelate, 200 gr di zucchero semolato, 50 gr di cacao amaro, marsala. Preparazione Tostate le mandorle in forno; poi, tritatele finemente con lo zucchero in […]
Olivette di Sant’Agata
Le olivette di Sant’Agata sono dei dolci tipici di Catania, preparati solitamente in gennaio e febbraio, prima e durante la festa della Santa Patrona, Sant’Agata appunto. Si tratta di dolci […]
Cannolo con panna e fragole
Una squisita variante del classico cannolo con crema di ricotta. La cialda è uguale a quella del classico cannolo e in più viene rivestita con cioccolato fuso all’interno e cosparsa […]
Genovesi con crema gialla
Genovesi con crema gialla è un dolce tipico della pasticceria siciliana, spesso rappresenta la prima colazione dei più golosi. A Palermo, si trovano in due versioni: con crema gialla (ossia […]
Rotolo alla Nutella
Rotolo alla Nutella, buono e goloso dolce, ottimo per la prima colazione e per la merenda. Ingredienti 180 gr di farina 00, 180 gr di zucchero semolato, 6 uova, 1 […]