Baccalà con le olive
Un secondo piatto gustoso e molto appetitoso, reso più stuzzicante dalla presenza delle patate e dalle olive nere. Ingredienti indispensabili per la riuscita di questo piatto davvero invitante. Il baccalà […]
Secondi
Baccalà agghiotta
Il baccalà agghiotta piatto tradizionale marinaro molto antico. Agghiotta è un termine che indica una preparazione siciliana per il pesce fresco e conservato. Questa ricetta è una delle più classiche […]
Totani ripieni al sugo
I totani ripieni al sugo, tipico secondo piatto della cucina popolare siciliana. Classico piatto della domenica, o quando si ha voglia di preparare qualcosa di diverso. Ricetta facile da fare, […]
Gattò di patate con ragù alla siciliana
Il Gattò (Gateau) di patate con ragù alla siciliana, è uno dei piatti speciali che la cucina siciliana ha tramandato di generazione in generazione. Il gattò di patate, infatti non è […]
Involtini di melanzane alla palermitana
Gli Involtini di melanzana alla palermitana, un piatto semplice ma gustoso che racchiude molti degli ingredienti base della cucina siciliana: le melanzane, i pinoli, l’uvetta. Facile da fare e si […]
Zucchine in crosta
Le zucchine in crosta al forno è un delizioso piatto veloce e semplice da preparare, ottimo per una cena veloce o come antipasto. Ingredienti impasto per 4 persone 250 gr […]