Tonno sott’olio fatto in casa
Il tonno sott’olio fatto in casa è una conserva a base di tonno fresco veramente squisita. La preparazione di questa conserva è un po’ lunga, ma non complicata come sembrerebbe, l’unica […]
conserve casalinghe
Marmellata di pomodori rossi
Ingredienti 1kg di pomodori rossi, ma non troppo maturi, 400 gr di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia, 1 limone. Preparazione Lavate i pomodori, poi tagliateli a pezzi cercando di […]
Marmellata di zucca
Ingredienti kg 1 di zucca gialla, gr 500 di pere, gr 500 di mele renette, 500 gr di zucchero semolato, due limoni. Preparazione Sbucciate e pulite le pere e […]
Marmellata di carote
Ingredienti 1 kg di carote, 300 gr di zucchero semolato, 2 bicchieri d’acqua. Preparazione Raschiate le carote, lavatele, asciugatele e spuntatele. Mettetele in una casseruola con l’acqua e lessatele. Preparate […]
Marmellata di castagne
Ingredienti 2 kg di castagne, 500 gr di zucchero semolato, 1 scorza d’arancia, 1 scorza di limone, 2 dl d’acqua, 1 bicchierino di rum, sale q.b. Preparazione Lessate le […]
Confettura di fichi
Ingredienti 2 kg di fichi non tropo maturi, 600 gr di zucchero semolato, 2 limoni. Preparazione Pulite i fichi e pelateli; divideteli in quattro spicchi e metteteli in una […]