parmigiano

Pizza con melanzane e peperoni

La pizza con melanzane e peperoni, è la versione vegetariana della classica pizza. Saporita e sfiziosa, perfetta per una cena con amici. Ingredienti per la pasta 500 gr. di farina […]

Tortino di patate peperoni e fontina

Tortino di patate peperoni e fontina, ricetta gustosa e, facile da preparare. Ottimo piatto sia come antipasto che come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone 5 uova, 3 peperoni, 500gr […]

Risotto del contadino

Ingredienti per 6 persone 600 gr di riso, 130gr di burro, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 250 gr. di zucchine, 400 gr. di pomodori, 200 gr.di piselli, 100 gr.di […]

Gli spinaci al burro sono un contorno dal gusto leggero, ricco di sapore e molto genuino, ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce. Un piatto facile […]

Risotto primavera

Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso Carnaroli, 40 gr di pancetta, 1 carota, 1 piccola cipolla, 1 costola di sedano,1 zucchina, 100 gr di piselli già sgranati, 100 […]

Tortelli di erbette alla reggiana

Tortelli di erbette alla reggiana sono un primo piatto nutriente e gustoso, preparato con una pasta fresca all’uovo e un saporito ripieno di erbette lesse e ricotta. Piatto della festa […]