Zucchine ripiene alla siciliana
Le zucchine ripiene sono un piatto leggero, gustoso e vegetariano. Sono realizzate con un ripieno di primosale, pangrattato, passoline, pinoli, caciocavallo grattugiato e polpa di pomodori. Vengono poi messe in […]
pinoli
Girandole con cipolle e uva sultanina
Le girandole con cipolle e uva sultanina sono un antipasto rustico e sfizioso. Ricetta facile da fare, ottima per arricchire il pranzo domenicale. Ingredienti per 4 persone 650 gr di […]
Braciole di pesce spada in tegame
Le braciole di pesce spada in tegame, è un piatto leggero, facile da realizzare e molto gustoso, perfetto per tutte le occasioni e soprattutto in un menù a base di […]
Spaghetti al pesto
Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti, 60 gr di foglie di basilico fresco, 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 30 gr di pinoli sgusciati, 30 gr di grana […]
Spitini di carni (involtini di carne) al forno alla siciliana
Gli spiedini di carne, noti come “Spitini di carni“alla siciliana sono un gustoso secondo piatto della nostra cucina tipica palermitana, cucinato in ogni paese o città della Sicilia. Questa saporita […]
Lingua di vitello in agrodolce
Ingredienti per 6 persone 1 lingua di vitello già spellata, ½ carota, ½ costola di sedano, 1 cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 foglia di alloro, 1 bicchiere d’aceto di […]