pomodori

Insalata vastasa alla palermitana

L’insalata “vastasa”è un piatto tipico della cucina palermitana, ricco di profumi e di colori. Si tratta di un piatto unico, gustoso e ricco di tanti ingredienti:  patate bollite, cipolla, pomodori […]

  Ingredienti per 4 persone 250g di pappardelle fresche all’uovo, 500gr di filetti di salmone, 500gr di pomodorini, 1 grosso ciuffo di prezzemolo, qualche foglia di basilico, 2 spicchi d’aglio, […]

Ingredienti per 4 persone 400gr di riso, 4 acciughe sotto sale, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 100gr di […]

Pomodori ripieni di riso

Ingredienti per 4 persone 8 grossi pomodori maturi e sodi, 200gr di riso, 150gr di mozzarella (scamorza o provola), 4 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 100gr di salame a cubetti, 1 […]

Conserva salsa di pomodori

La conserva della salsa di pomodori è senza alcun dubbio una delle conserve più laboriose che si realizza in piena estate, quando il sole matura i frutti e li rende […]

Ingredienti per 4 persone 4 pomodori non troppo maturi e sodi, 130gr di farina, 1 uovo, 1 noce di burro, 1 ciuffetto di basilico, olio di semi di girasole per […]