primi di pesce

Spaghettoni ai ricci di mare

Per preparare questa ricetta servono 70gr di polpa di riccio di mare: se l’acquistate confezionata è buona, ma fresca è imbattibile. Ingredienti per 4 persone 350gr di spaghettoni, ricci di […]

Totani

  La pasta al sugo di totano è un primo di pasta eccezionale, ricco di sapore e profumi, tipico della cucina regionale siciliana. La pasta viene condita con un sugo […]

Busiate al ragù di tonno

Le busiate al ragù di tonno, è una ricetta tipica della cucina siciliana. Un primo sostanzioso, sano e anche di facile preparazione.Le busiate prendono il nome dal termine buso, un […]

Spaghetti con le cozze

Gli spaghetti  con le cozze sono un ottimo primo piatto di mare saporitissimo, veloce e semplice da preparare. Il segreto di questo piatto è solo uno, le cozze devono essere […]

La carbonara al salmone affumicato è una gustosa variante della classica carbonara. Ricetta  facile da fare, ricca di gusto, perfetta quando si ha voglia di preparare un piatto diverso dal […]

Spaghetti con vongole veraci e pomodorini

  Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti, 1,5 kg di vongole veraci, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 10-15 pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Spazzolate […]