Farsumagru (Falsomagro) a ragù
Ingredienti per 4-6 persone 1 fetta di fesa di vitello di circa 700 gr, 3 uova sode, 1 uovo, 100 gr di mortadella a fette sottili, 100 gr di piselli […]
ricette di natale
Pignoccata siciliana
Ingredienti 500 gr di farina 00, 2 cucchiai di strutto, 1 uovo, 3 cucchiai di zucchero semolato, 1 limone, mezzo bicchiere di marsala, 1 bicchiere di acqua tiepida, un pizzico […]
Scorze d’arance candite al cioccolato
Le scorze di arance candite ricoperte da una croccante glassa solida di cioccolato, sono dei dolcetti tipici delle feste natalizie. Perfette per imbandire la tavola delle feste. Ottime da degustare […]
Capitone all’arancia
Ingredienti 1 capitone di circa 1 kg, 2 arance, 30 gr di uva passa, mezza cipolla, 1 spicchio di aglio, farina, 1,5 dl di marsala, olio d’ oliva, sale, pepe. […]
Lonza al latte
Ingredienti per 4 persone un tocco di lonza da 600 gr, latte, uno spicchio di aglio, rosmarino, sale. Preparazione Sbucciate e schiacciate lo spicchio d’aglio e, fatelo soffriggere in un […]