Fagiolini verdi

Fagiolini a picchi-pacchi 1

Fagiolini a picchi-pacchi 2

Fagiolini a picchi-pacchi 3

Ingredienti per 4 persone: 500g di fagiolini, 250g di pomodori pelati, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva,2 spicchi d’aglio, origano sale e pepe.

Preparazione: lavate e spuntate i fagiolini; lessateli in acqua bollente salata .

Fate imbiondire l’aglio schiacciato, in padella, con l’olio; unite i pomodori spezzettati, una presa di sale, una spolverata di pepe e un pizzico di origano e lasciate addensare per una decina di minuti.

Aggiungete, quindi, i fagiolini; mescolate e proseguite la cottura per altri 10 minuti.